Kundenindividuell in allen RAL Farben
Graef AutoManuale
Im typischen 50er Jahre Vintage-Stil kombiniert sie fortschrittliche Technik mit Qualitäts- und Sicherheitsansprüchen.
Einfache und intuitive Bedienung
Graef Halbautomat
Ablagebilder ohne Berührung erstellen und so während des Schneidvorganges den Kontakt zum Kunden behalten.
Kompakt und Leistungsstark
Graef Master
Konzipiert für den Einsatz im Thekenbereich und Produktion.
Optimale Ergonomie bei ermüdungsfreiem Arbeiten.
Präzision trifft Qualität „Made in Germany“
Graef Schneidemaschinen
Seit Jahrzehnten steht der Name Graef für hochwertige Schneidemaschinen, die in puncto Schnittpräzision, Langlebigkeit und Design Maßstäbe setzen. Ob in der Gastronomie, im Einzelhandel oder im anspruchsvollen Privathaushalt – Graef Maschinen überzeugen durch durchdachte Technik, starke Leistung und kompromisslose Qualität.
Wir führen daher ein breites Graef Sortiment – vom kompakten Allesschneider für kleine Flächen bis zur vollausgestatteten Profimaschine mit stufenloser Schnittstärkeneinstellung, Restehalter und integriertem Messerschärfer. Alle Modelle sind leicht zu reinigen und erfüllen höchste hygienische Standards – ideal für den Einsatz in Metzgereien, Bäckereien, Feinkosttheken oder der Gastronomie.
SYNER.CON - Erfahrung und Know-how
Ein starker Verbund erfahrener Fachhändler
401
+Jahre Erfahrung
501
+Mitarbeiter
4500100
+Kunden
91
Vertriebspartner
Die Premium Halbautomatenserie für Profis
Perfektion als Prinzip
Die HA Serie von Graef steht für erstklassiges Schneiden, perfektes Ablegen und ist auf professionelles Arbeiten im Dauereinsatz ausgelegt. Leistungsstarke Motoren, präzise geschliffene Messer und robuste Gehäuse garantieren exakte Schnittergebnisse – vom hauchdünnen Aufschnitt bis zu kräftigen Brotscheiben.
Franziska Graef stellt vor
Der Allesschneider SKS900
Unverwechselbarer Vintage-Charme der 1950er Jahre
Die AutoManuale - Jede Maschine ein Unikat
Die AutoManuale vereint den unverwechselbaren Vintage-Charme der 1950er Jahre mit moderner Technik und höchsten Ansprüchen an Qualität und Sicherheit. Jede Maschine ist ein Unikat – sorgfältig von erfahrenen Fachkräften in traditioneller Handarbeit gefertigt, mit Originalwerkzeugen aus dem Jahr 1950. Das Messer, der Schlitten und der automatische Vorschub werden klassisch per Hand über ein Schwungrad betrieben. Alle lebensmittelberührenden Komponenten bestehen vollständig aus hochwertigem Edelstahl – hygienisch, robust und langlebig. Selbstverständlich erfüllen die Schwungradmaschinen alle aktuellen Unfallverhütungsvorschriften und sind für den professionellen Einsatz im gewerblichen Bereich zugelassen (inkl. CE-Zertifizierung).
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Sie haben Fragen, wünschen weitere Informationen oder möchten einfach persönlich mit uns ins Gespräch kommen? Dann zögern Sie nicht! Ihr Anliegen ist bei uns in den besten Händen. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen.
Fragen & Antworten
Schneidemaschinen für Metzgereien, Käsereien & Lebensmittelbetriebe
Welche Schneidemaschine passt zu meinem Betrieb? Worauf kommt es bei Schnittqualität, Hygiene und Bedienkomfort an? Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund um professionelle Aufschnittmaschinen für Verkauf, Theke und Produktion.
Welche Schneidemaschine eignet sich für eine Metzgerei oder Fleischerei?
Für Metzgereien und Fleischereien eignen sich professionelle Schneidemaschinen, die für den regelmäßigen oder dauerhaften Einsatz ausgelegt sind. Wichtig sind eine hohe Schnittpräzision, ein leistungsstarker Motor, eine robuste Konstruktion sowie eine einfache Reinigung. Je nach Arbeitsaufkommen und Einsatzbereich kommen manuelle, halbautomatische oder automatische Lösungen infrage.
Was ist der Unterschied zwischen einer manuellen und einer halbautomatischen Schneidemaschine?
Bei einer manuellen Schneidemaschine wird der Schlitten während des Schneidens von Hand bewegt. Halbautomatische Schneidemaschinen übernehmen Teile dieses Arbeitsablaufs automatisch und können das Personal insbesondere bei größeren Schneidmengen entlasten. Sie ermöglichen gleichmäßige Schnittergebnisse und erleichtern effizientes Arbeiten an der Verkaufstheke oder in der Produktion.
Worauf sollte ich bei einer professionellen Aufschnittmaschine achten?
Neben einer präzisen und möglichst stufenlosen Einstellung der Schnittstärke sind vor allem Leistung, Ergonomie, Sicherheit und Hygiene entscheidend. Leicht zugängliche und gut zu reinigende Komponenten erleichtern den Arbeitsalltag. Bei regelmäßigem Einsatz sollte die Maschine außerdem robust konstruiert und für die entsprechenden Schneidmengen ausgelegt sein.
Wie wichtig ist die Reinigung bei einer gewerblichen Schneidemaschine?
Gerade bei der Verarbeitung von Wurst, Fleisch, Käse und anderen Lebensmitteln ist eine hygienische Reinigung besonders wichtig. Professionelle Schneidemaschinen sollten deshalb über gut zugängliche und leicht zu reinigende Oberflächen und Komponenten verfügen. Eine reinigungsfreundliche Konstruktion erleichtert die tägliche Hygiene und spart gleichzeitig Zeit im Arbeitsablauf.
Welche Vorteile bietet eine halbautomatische Schneidemaschine im Verkauf?
Eine halbautomatische Schneidemaschine kann wiederkehrende Schneid- und Ablagevorgänge erleichtern und für gleichmäßige Ergebnisse sorgen. Das entlastet Mitarbeiter und ermöglicht effizientere Abläufe. Besonders an der Bedientheke ist zudem von Vorteil, wenn während des Schneidvorgangs weiterhin der Kontakt zum Kunden gehalten werden kann.